En el corazón de París, Francia, se encuentra el restaurante L’Atelier Renault, en el número 53 de la Avenida de los Campos Elíseos y, en una de sus esquinas, desde donde su gran ventanal ofrece vistas impresionantes de la llamada “avenida más bella del mundo“, han abierto un nuevo concepto, el Carré Renault Sport Córner food.
Con una escenografía cuidadosamente diseñada, este café ofrece una inmersión en la elegante atmósfera del deporte del motor, usa una mezcla de diseños modernos que usan colores y materiales únicos: cobre, negro mate profundo, resina negra, cromo, aluminio, oro y amarillo brillante.
A este diseño sui géneris se le agregó un desafío culinario, crear una experiencia de sabores en amarillo y negro que sirviera para transportar a los gourmets al mundo de la Fórmula 1.
“Esta exclusiva zona de restaurantes está dedicada a todos los entusiastas de los deportes de motor y en particular a la Fórmula 1. Este lugar faltaba, Renault lo inventó. Este Renault Sport Square es una invitación a compartir nuestras pasiones“, Alain Prost, asesor especial del equipo Renault Sport Formula One.
“Este nuevo Espace Carré Renault Sport es una experiencia única, que se vivirá exclusivamente en L’Atelier Renault, un lugar para todas las pasiones. Queríamos honrar la pasión que impulsa tanto al equipo de Renault Sport Formula Team como a nuestros equipos de cocina“, Patrice Baheux, Director de L’Atelier Renault.
El menú es un manjar culinario hecho por Marc Verger y Sandrine Esteves, los dos chefs del Grupo Bertrand. El resultado: platos gourmet con sabores múltiples, ¡un placer para los ojos y para las papilas gustativas! “La Fórmula 1 es un mundo tan emocionante como complejo: eso es lo que queríamos traducir al asiento con esta tarjeta atrevida que combina sabores y colores, y que encantará a los amantes del automovilismo”. Sandrine Esteves, chef.
Entrada: Burrata cremoso, hecho con tomates amarillos de piña y azulejo dorado.
Plato: Bistec de bacalao, escamas de calabaza, mousseline de caramelo amarillo, mantequilla de azafrán y azulejo de tinta de calamar.
Postre: Crumble volcánico de estructura negra, hecho con pasión del mango y crema batida.
No importa si se es fan de las competencias automovilísticas o si solo se busca un restaurante exclusivo, este lugar es único que lleva a sus comensales al mundo de la Fórmula 1.
